Tocino de cerdo Celta

Descripción

Esta panceta de Porco Celta, certificada 100% Raza Autóctona Porco Celta, es salada y curada de manera tradicional, con una gran calidad, palatabilidad y sabor. Esta panceta tiene vetas de carne magra entre la grasa. Obtenida de la pieza entera, los cortes son lo más homogéneos posible, sin ningún tipo de conservante ni colorante artificial.

Desde Son de Lugo se lo enviamos perfectamente envasado al vacío, garantizando su frescura y conservación. Recomendamos que se mantenga en un lugar fresco y seco. Probablemente su presentación más común es a la parrilla en forma de lonchas, aunque también se puede añadir como un excelente ingrediente secundario en la elaboración de muchos platos, como unas lentejas o acompañando una hamburguesa.

Esta panceta proviene en exclusiva de animales criados y cebados en la explotación familiar de Hermelino, en O Valadouro. Hoy al frente Adrián Sixto, un joven que se decidió firmemente a conservar nuestra cultura más ancestral con la cría del Porco Celta en la provincia de Lugo.