Embutidos Hermelino elabora productos cárnicos tradicionales con cerdo celta certificado, ingredientes naturales y ahumado propio en O Valadouro.
Los productos de Embutidos Hermelino
Nuestra historia
Embutidos Hermelino es una empresa de embutidos cárnicos con sede en O Valadouro, fundada en el año 1939 por Hermelino Lorenzo García y que actualmente regenta la cuarta generación.
Embutidos Hermelino apuesta por el cerdo de raza celta certificada, que se alimenta de recursos naturales estacionales como bellotas, castañas y vegetales de los ricos bosques gallegos, llegando a alcanzar estos cerdos un peso que oscila entre los 130 y 150 kg.
Para la elaboración de sus productos cárnicos emplea materia prima de calidad como el cerdo de raza celta, sal, pimentón dulce de La Vera y ajos de producción local, sin añadir conservantes ni colorantes artificiales; tan solo terminando el proceso de salazón o ahumado en sus propias instalaciones para conservar la carne de manera tradicional, como hacía su fundador en los inicios.
Cada producto tiene una historia. Descubre las familias y los talleres que hacen posible Son de Lugo.
