Desde €22,90
IVA incluído
La espaldilla está en el cuarto delantero y es una carne fibrosa, sin nervios salvo uno gelatinoso en la parte central.
Envío refrigerado
Temperatura controlada
Envasado al vacío
Bolsas herméticas
Envío a domicilio
En toda la península
La espaldilla se encuentra en el cuarto delantero del animal y se cocina habitualmente asada o estofada, porque tiene colágeno y grasa que le dan textura y ternura. También es una pieza apropiada para hacer tartar de ternera o fondue.
Enviamos la espaldilla de ternera en una pieza única o en trozos (estilo ragú) y envasada al vacío, de este modo puedes conservarla en la nevera durante una semana después de haber recibido el pedido.
La ternera es una carne que no pierde propiedades al ser congelada, por lo que si no vas a consumirla en los días siguientes a recibir tu pedido, puedes congelar la espaldilla de ternera en la propia bolsa en la que la enviamos para que se conserve durante más tiempo.
O sabor dos Ancares es fruto del trabajo de nuestros cooperativistas, que crían los animales en libertad en los Ancares, en Galicia. El sello de Ternera Gallega Suprema avala que la carne comercializada es de animales de entre 8 y 10 meses, que se alimentan de la leche de la madre, complementando con productos naturales como la remolacha o las patatas.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
Conoce al productor
Detrás deste procduto
Carne de los Ancares criada en libertad, tradición familiar, sostenibilidad real y sabor único directo del campo a tu mesa sin intermediarios.
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